Food lipids - chemistry, nutrition, and biochemistry
- Författare
- (Edited by Casimir C. Akoh, David B. Min.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| M. Dekker | c2002 | New York, New York | xiii, 1005 sidor. ill. | 978-0-203-90881-5 |